Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g
Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g è una miscela per brining pensata per ottenere carni di pollame più succose e dal sapore intenso, anche nelle cotture prolungate.
Le salamoie favoriscono una penetrazione profonda degli aromi: per osmosi, acqua e spezie vengono trattenute nelle cellule della carne, riducendo la perdita di liquidi in cottura. Questo aiuta soprattutto negli arrosti e nelle cotture in affumicatore, lasciando più tempo al pollame per assorbire il sapore affumicato senza seccarsi.
Per preparare la salamoia usa 100 g di miscela per 1 litro d’acqua (puoi sostituire parte dell’acqua con succhi di frutta, birra, rum o vino). Mescola finché sale e zucchero sono sciolti, immergi la carne e conserva in frigorifero. Tempo indicativo: circa 2 ore per centimetro di spessore. Dopo la salamoia asciuga bene, condisci e cuoci alla griglia o in affumicatore.
*Ingredienti: Zucchero di canna, sale marino, chiodi di garofano, zenzero *Le informazioni sugli ingredienti possono subire variazioni. Si raccomanda di verificare quanto riportato sulla confezione prima del consumo.Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g
Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g
Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g è una miscela per brining pensata per ottenere carni di pollame più succose e dal sapore intenso, anche nelle cotture prolungate.
Le salamoie favoriscono una penetrazione profonda degli aromi: per osmosi, acqua e spezie vengono trattenute nelle cellule della carne, riducendo la perdita di liquidi in cottura. Questo aiuta soprattutto negli arrosti e nelle cotture in affumicatore, lasciando più tempo al pollame per assorbire il sapore affumicato senza seccarsi.
Per preparare la salamoia usa 100 g di miscela per 1 litro d’acqua (puoi sostituire parte dell’acqua con succhi di frutta, birra, rum o vino). Mescola finché sale e zucchero sono sciolti, immergi la carne e conserva in frigorifero. Tempo indicativo: circa 2 ore per centimetro di spessore. Dopo la salamoia asciuga bene, condisci e cuoci alla griglia o in affumicatore.
*Ingredienti: Zucchero di canna, sale marino, chiodi di garofano, zenzero *Le informazioni sugli ingredienti possono subire variazioni. Si raccomanda di verificare quanto riportato sulla confezione prima del consumo.Originale: $15.14
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Salamoia per pollame Don Marco's Poultry Brine-O-Magic 600 g è una miscela per brining pensata per ottenere carni di pollame più succose e dal sapore intenso, anche nelle cotture prolungate.
Le salamoie favoriscono una penetrazione profonda degli aromi: per osmosi, acqua e spezie vengono trattenute nelle cellule della carne, riducendo la perdita di liquidi in cottura. Questo aiuta soprattutto negli arrosti e nelle cotture in affumicatore, lasciando più tempo al pollame per assorbire il sapore affumicato senza seccarsi.
Per preparare la salamoia usa 100 g di miscela per 1 litro d’acqua (puoi sostituire parte dell’acqua con succhi di frutta, birra, rum o vino). Mescola finché sale e zucchero sono sciolti, immergi la carne e conserva in frigorifero. Tempo indicativo: circa 2 ore per centimetro di spessore. Dopo la salamoia asciuga bene, condisci e cuoci alla griglia o in affumicatore.
*Ingredienti: Zucchero di canna, sale marino, chiodi di garofano, zenzero *Le informazioni sugli ingredienti possono subire variazioni. Si raccomanda di verificare quanto riportato sulla confezione prima del consumo.
