La Piastra Reversibile in Ghisa BGE L è progettata per ampliare le modalità di cottura sui modelli Large, XLarge e 2XLarge.

Realizzata in ghisa ad alta ritenzione termica, offre due superfici distinte: un lato scanalato per la marcatura degli alimenti e la separazione dei grassi, e un lato liscio ideale per cotture su plancha come uova, pancake, smash burger o altre preparazioni.

La struttura garantisce distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, favorendo risultati omogenei durante la cottura di carne, pesce e verdure.